Mandarynki zawierają szereg składników odżywczych pozytywnie wpływających na organizm człowieka. Badania sugerują, że metabolity wtórne znajdujące się w owocach cytrusowych odpowiadają za zmniejszenie ryzyka zachorowania na nowotwór. Co więcej, mandarynki są bogate w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem, korzystnie blokującym uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki. Mandarynki zawierają także witaminy odgrywające ważną rolę w utrzymaniu zdrowia oczu. Liofilizowane banany znajdzie swoje zastosowanie jako doskonały dodatek do herbat, bezy, a także czekolady.