Gruszki zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy, w tym witaminę C, witaminę K i miedź. Antyoksydanty zawarte w gruszkach wspomagają walkę z wolnymi rodnikami, chroniąc nasze komórki przed uszkodzeniem. Spożywanie gruszek może sprzyjać także odchudzaniu, ogólnej poprawie zdrowia jelit, a także zmniejszać ryzyko raka, cukrzycy, i chorób serca. Liofilizowana gruszka to świetny dodatek do smoothie, owocowych koktajli, a także owsianek i kaszy manny.