Owoce czarnej porzeczki mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Są doskonałym źródłem witaminy C, która zwiększa zdolność organizmu do wchłaniania żelaza, wzmacnia odporność, a także wspomaga prawidłowe widzenie. Czarna porzeczka jest doskonałym owocem dla nadciśnieniowców, ponieważ korzystnie wpływa na obniżenie ciśnienia krwi, dzięki obecności potasu. Liofilizowana czarna porzeczka to świetny dodatek do ciast i czekolad, jej wyrazisty smak wspaniale sprawdzi się także jako składnik owocowego smoothie.