Chrzan jest niskokaloryczny i zawiera wiele minerałów i związków roślinnych, które niosą szereg korzyści zdrowotnych. Chrzan zawiera związki, odpowiedzialne za ochronę naszego organizmu przed rakiem poprzez hamowanie wzrostu komórek rakowych, a także sprzyjać ich obumieraniu. Co więcej spożywanie chrzanu to doskonały i naturalny sposób, na zwalczanie infekcji bakteryjnych i grzybiczych.
Liofilizowany chrzan to doskonały dodatek do zup, sosów i dań mięsnych.